Ігор Сухомлин, соавтор програми, експерт по концепції (Модуль 1)

Засновник та ідейний натхненник RestoPraktiki і Чашка School. У ресторанному бізнесі з 2007 року. Засновник і співзасновник мереж «Буба» и «Балувана Галя», співвласник «Mimosa Brooklyn Pizza», «Fish & Pussycat»,  «BROmarket» «Шарлотка», «Велюров».

Світлана Мусій,
соавтор програми та Головний Експерт школи (всі Модулі)

Співласниця  «Bali Bowl Cafe»‎, «‎Guilty wine bar»‎, співзасновниця та керуючий партнер «‎Urban Space 500»‎.

Ольга Криворучко та Катерина Русецька,
експерти по дизайну та будівництву (Модуль 2)

Ми київська дизайн студия OK DSGN: намагаємося робити смачно і красиво) подобається, коли по-любові, але іноді доводиться по-розрахунком)

Ілля Сьомін,
експерт по кухні (повний цикл) (Модуль 3)

Шеф-кухар в’єтнамського ресторану Tin Tin і коктейль-бару Loggerhead. Інженер-будівельник за освітою, прийшов до професії кухаря в 23 роки, а в 25 вже став шефом. Стажувався в Slurp Ramen Joint (Копенгаген, Данія, шеф Філліп Інрайтер), в De Superette (Гент, Бельгія, шеф-пекар Сара Лемке), в Bo.Lan (Бангкок, Таїланд, шефи Ділан Джонс і Бо Сонгвісава).

Олексій Костенюк,
експерт по операційному управлінню баром (Модуль 4)

Співвласник коктейльного бару S34. Старший тренер міжнародної програми навчання в сфері HoReCa по Східній Європі Diageo Bar Academy. Створив більше 3 десятків барних меню в Україні. Консультує бари і ресторани.
Запустив бар в столиці Австрії для швейцарців при ресторані Tuya. З міжнародною командою професіоналів, включаючи мішленівські Шеф-кухаря Річарда Агілара.

Степан Цуцман,
експерт з розробки і проектування бару (Модуль 4)

Засновник культового київского коктейль бару LOGGERHEAD BAR. Співзасновник медіа ресурсу про коктельну культуру та про барне життя України – BAROUT.

Співзасновник виробничого підприємства і бюро технологічного проектування барних систем ZABAROM.

Бармен в минулому і легендарна особистість в сьогоденні. З 2004 року займається технологічним проектуванням і виробництвом модульних конструкцій для барів. Вузька спеціалізація і участь (в ролі експерта) в понад 250 проектах сфери HoReCa дозволяють займати лідируючу позицію і ділитися накопиченим досвідом!

Артем Скапенко,
експерт по створенню правильної атмосфери в барі (Модуль 4)

Засновник і співвласник — LoggerHead Bar,

відео-продакшена в сфері гостинності – ARTịSHOCK GANG production і компанії з проектування аудіо-атмосфери в сфері гостинності – ARTịSHOCK GANG music lab,

друкованого журналу і видавництва про коктейльної культури і барной індустрії України – BAROUT,

виробництва з виготовлення авторських інструментів та посуду BARTA BAR DESIGN TOOLS.

Завоював титул International Bartenders Association IBA World Cocktail Championships Sofia, Bulgaria 2015 – Best Bartender <28yrs.

Тричі чемпіон України з барному мистецтва (FINLANDIA Vodka Cup, Riga Black Balsam Cocktail Challenge).

Тетяна Петруха,
Експерт по лідерству та мотивації (Модуль 5)

— бізнес тренер;

— тренер мережі 5 * готелів InterContinental Hotels Group, які займають лідируючі позиції в сервісі за опитуваннями задоволеності клієнтів;

— сертифікований тренер SQI (Service Quality Institute, Інститут Сервісу Джона Шоула);

— учасник навчальних проектів компанії Zappos;

— фахівець побудови сервісу для різних організацій.

Радана Ренко,
експерт по брендингу в HoReCa (Модуль-бонус)

Вікторія Шапорева,
експерт по маркетингу та PR (Модуль 6)

SMM manager Right Coffee Bar, Fish&Pussycat Sushi Bar, Mimosa Brooklyn Pizza, BARVY restaurant, Чайка.
За плечима робота з організаторами заходів (кавові заходи, винні фестивалі, забіг у вишиванках), рік досвіду роботи в штабі декількох smm-агентств як content creator на різнопланових проектах для покращення розуміння роботи агентств. Розробила десятки комунікаційних стратегій і запускала проекти в соціальних мережах з нуля (google, facebook, instagram, tripadvisor).

Родіон Єрошек

CEO та Co-founder Poster